第206章 八珍筵（1/3）
对方是仿膳的传人，不用说肯定是用满汉全席来和顾行知对阵，要知道，满汉全席堪称guonei上下数千年来，各民族饮食的智慧结晶，即便是因为现在因为很多野生动物保护条例，导致上面有些菜肴无法出场，也绝对是很难撼动其地位的。
吴明有些紧张，就不断地跟顾行知打听，有没有什么办法，能够对抗景文青的满汉全席。
顾行知同样也是有些筹莫展：“对付普通的大厨，就算对方用什么样的山珍海味我都不怕，但是满汉全席，绝对不是随随便便就能比得过的。”
吴明有些丧气：“那这么说来，咱们岂不是必败，对方是满汉全席的传人，又曾经担任过guo宴组的厨师长，这样的名头就能够压得咱们喘不过气来了，如果东西没办法赢得过他们，那咱们还比个屁啊。”
顾行知想了想，说道：“其实也不是完全没有办法。”
吴明眼前亮：“真的，需要什么东西你说，我就算是砸锅卖铁也帮你准备出来。”
顾行知说道：“现在在中餐界，在大众心中，满汉全席已经是饮食界的王冠上的明珠，根本就没有什么东西能比得过。
但是实际上，在厨师圈子里面，还liu传着个传说之中的宴席，是可以和满汉全席分庭抗礼的。”
“是吗？”
听到顾行知这么说，吴明，小蔡还有白斌全都竖起了耳朵，毕竟能够和满汉全席对抗的宴席，光听这名号，就足够吸引人了。
“东阁珍筵。”顾行知说了个名字。
这个名字听上去很唬人，但是毕竟吴明，小蔡和白斌都没有听过，三个人都瞪着眼睛看着顾行知：“东阁珍筵，那是什么？我们怎么从来都没有听过？”
“你们没有听过是正常的。”顾行知说道：“所谓东阁，其实在古语中，是专门指代达官贵人设宴的地方，而珍筵，则是种传说中的宴席。
这种宴席，氛围上珍，中珍和下珍，上珍，对应种食材，中珍，对应种烹调的法，下珍，则对应种用餐的器物。”
吴明听得愣愣的：“不明觉厉。”
顾行知呵呵笑：“其实说来，倒也不是很神秘，我们想要复制东阁珍筵，也不是不可能，和满汉全席样，由于珍筵里面bao括了些珍贵的野生动物，所以很多菜肴是没有办法用来参赛的。
但是好在这次的宴席，只是小宴席，四凉四热甜品，这样的菜肴，我们在珍筵里面拼凑下，还是能够做得到的。”
“那你说，都有什么东西？”吴明问道。
“先就是食材，上珍，分为山，海，草三大类，每类分别对应种食材，我可以把现在能够找得到，而且不犯法的食材列出来，你去采购。”顾行知说：“至于种烹调法，我当chu也只是从本烹饪古籍上面，学到了小部分，但是用来应付四凉四热天拼的这种小型宴席，还是可以做得到的。
至于这下珍的种餐具器物，就不是好搞的了，其中很多地方都很苛刻，我可以给你图纸，你要是能找到合适的人来帮忙打造，问题也就不大了。”
吴明想了想：“上珍的食材，我来解决，让小蔡给我帮忙当助就可以，到时候他应该比我会挑东西。
至于中珍的种法，这些天，就要辛苦你多加演练，保证在比赛的时候不要掉链子。
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