第45章 厨艺争霸赛 (二合一大章)(3/4)

手的?”

“没有!”4

“第三问:各位,可有退出者?”

“没有!”4

“好,那比赛正式开始,请自由发挥。”

没有任何的长篇大论,世子和知府也没有想开口说话的意思。这场面给人的感觉,像是草台班子,流程一点也不正式。可四家一动手,场面就不一样。

预想中的场景是,各位大秀刀功,切丝雕花秀技艺,实在不行就拼耍帅。

可实际场景是,摘菜的摘菜,洗菜的洗菜,摆盘的摆盘,然后就是叮叮当当的乱响,外加主厨吼声,吵死人了。

看了一会,白云小声对着赵雪问道:“就这样子啊?!”

赵雪一愣再看一下场上,迟疑说道:“做菜不就是这样吗?还能怎么样!”

顿时周围都看过来,想听白云的回答。

白云说道:“这种比赛不是应该雕龙雕风,或者豆腐切丝等等各种高难度刀功,再把菜往天上一抛,刀子一抄,唰唰唰的,然后菜就自动落到盘里,摆成各种形状。”

赵雪想想这场景,竟然有点激动,一脸期待的赵阳问道:“哥,是这样的吗?”

赵阳一脸黑线的说道:“哪有这样做菜的!”随后哭笑不得的对白云说道:“雕花的话,也得看场合。这个场合,就是看谁做的好吃,什么样子无所谓,只要不是看的恶心就行。正常做出的菜,样式都挺好看,也无需雕花什么的。”

白云说道:“你想想,要是两个菜味道都差不多,但一个普通,一个是雕花还会发光,看起来美轮美奂,你说第一会是哪个?”

赵雪连忙说道:“当然是雕花还会发光,对了,白大哥怎么让菜发光?你见过吗?哥!”

【见过,每集小当家都有。】

当然这话是不能说的。

赵阳头疼的看着妹妹,看她已经完全被白云带歪,一指场中的云来说道:“喏,让他想办法让菜发光。”

赵雪若有所思的点点头。

把妹妹唬弄过去,赵阳才严肃的说道:“小白,你说的这种不可能会出现的。任何一个厨师,不会允许自己的声誉上有这种瑕疵的,他可以因为自己厨艺不如人而输掉,但不会因为自己雕花雕的好而赢得比赛。这种胜利,不但是对他的羞辱,别的厨师也不会服的。如果真出现现象的话,那么以后主评人查不多都会是瞎子。”

白云不服:“可刀功雕功也是厨艺的一部分。”

赵阳点头承认这点,边说道:“对,但它不能成为影响味道的因素,而且场上也不会雕龙雕风的。”

白云看了场上一眼,发现果然都是正常的切菜摆盘,并没有什么花里胡哨的技艺,不由问道:“是规定吗?不允许切丝雕花什么的吗?”

赵阳说道:“不是规矩,但也是默认的规矩。原因也很简单,这个场合考核的就是厨艺,说白了就是味道好不好,好吃就是关键。至于切丝雕花之类,哪家没有专用的师傅,比如我们云翔楼,就有三十多位这样的师傅,你要什么样子,他们都能给你雕出来,可又有什么意义。雕的再好,不好吃就是不好吃。只要品相不差,好吃还是会愿意掏钱再来,食客就是这么简单。所以在日常中,哪需要掌厨干这个,他们就是把菜做好吃就行。”

说的好有道理,白云一时间不知道如何反驳,再看场中四家还是当啷当啷的响个不停。可是神秘色彩一退,预想中的场景没了,再看这一幕,白云有点昏昏欲睡。

期待!

期待个鬼。

下意识的瞟了一眼一直不说话的颜玉,然后愣住,讶异的看着她嘴角的那晶莹液体,瞬间懵逼,眼前这一幕他是完全想不到的。

【这,这!这???】


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