22.黄金与厨房(2/2)
但是那天晚上赚的钱可是价值几万块的黄金,上一辈子他连黄金的条子都没摸过,更别说一下子就来那么多,不失眠才怪。
“大伙麻溜的干活,等下中午工人就过来打饭了,马华你等一下过来,我给你讲一下大锅菜怎么弄?”何雨柱立刻想到要赶快培养个助手,给他分担一下厨房的压力。
虽然这段时间马华回家用沙袋练手臂,但是效果还不是那么好,毕竟功夫不能一朝一夕就能练成。
“好勒!师傅喝茶?”马华一听有好事屁颠屁颠的跑过来,手里还捧着泡好的茶给他递上。
何雨柱接过茶杯喝了一口,感觉这徒弟真没有白收,是个会孝顺的人,哪怕就算没看过这部戏《情满四合院》,但是最近这段时间,马华的表现还是让他尽收眼底。
厨房的众人一听马华竟然他师傅这么大方就教他炒菜,心中十分的羡慕,毕竟这个年代徒弟协议出来之后,还要给师傅帮工三年白干活,观察一段时间,最后才决定加不加真本事。
不然的话你想从你师傅那里学到真本事,那想都不用想,这些都是干厨房的老祖宗以前传下来的规矩。
何雨柱以前让马华回家用沙袋练手臂的力量,就是为了今天的大锅菜。
“仔细看好了,先把准备好的切片猪肉,切片葱花拿过来,等锅热好,锅中放油、肉、葱片、姜片、生抽,等味道熬制差不多之后,加入水与粉条,最后加入少盐,接下来进行熬煮,等差不多之后再翻炒一下,火候一定要控制好,一定要均匀受火面积,不然的话,菜熟的熟,生的生就不好吃了,听明白没?”
何雨柱小心仔细的把这套大锅菜的步骤一一讲解,生怕麻花这小子记不住。(麻花是马华的小名)
就在何雨柱厨房教徒弟的时候,其他师傅识趣的躲开,毕竟明目张胆的偷师会被大伙指责,这是干厨房的行规。
而且如今何雨柱还是个代理副主任,现在管着厨房的事,要是把他得罪了,以后厨房就很难生存。
“师傅!后面还有一些我还没记住,是不是我太笨?”马华也不敢托大,直接实话实说。
“没事,你慢慢学就是了,以后回家抽空多练练手臂,我尽快这几天教会你炒大锅菜,以后多练习,明白吗?”何雨柱也不要求他徒弟一下子就能掌握大锅菜的精髓。
等搞完这些菜市之后,何雨柱又开始炒起了自己拿手的鱼头豆腐,这些都是工人喜欢吃的菜式,毕竟工厂有几千人吃饭,饭量和菜式的量可不是一般的大。
何雨柱跟厨房的其他师傅一阵忙活,直到快11:18才把菜全部弄出来,搞完这些之后,他直接来到走廊那里抽一根烟缓解一下疲劳。
接下来打菜的事就交给他徒弟还有厨房的其他员工去弄了,昨天何雨柱他失眠,今天精神有些不好,想偷个懒。
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