第193章 孙媳妇做菜的手艺不比亲家母逊色（2/2）
闹你！”
顾海洋把炸好的猪油用一个陶瓷盆装起来，猪油渣装在一个大碗里，洗干净锅，添上水，盖上锅盖，准备将排骨和肉放进去焯水。
苏如在切瘦肉，要剁碎了做肉丸子，顾海洋这边忙完，抢了她手里的刀：“我来剁肉沫，你去干别的。”
剁肉沫需要力气，他是男人，力气大，剁的快些。
“你剁完了肉沫再剁点荸荠沫，两样合在一起才好吃。”
苏如前世有做过这样的肉丸子，不过那会儿用的是打料机打的肉沫和菜沫，好几样菜混合在一起，有胡萝卜，芹菜，莲藕啥的，做出来的肉丸真的很不错。
鲜香滑嫩，脆脆爽爽，她一口气可以吃十几个。可惜那会儿忙的很，极少有时间在家里做饭，但食材却总喜欢备着，什么时候有兴趣了就给自己做顿饭犒劳一下。
“好！我知道了。”
顾海洋很听话，“嘭嘭嘭”地几下子就把肉沫给剁好了，拿起来放在一个碗里，接着开始去清洗荸荠。
这东西不怎么好洗，外头裹着泥巴，洗了好几遍才觉得干净，洗完了又拿削皮刀把外边的皮给削掉。
放在案板上，又“嘭嘭嘭”地剁了起来，全部剁成了细细的碎沫，跟肉沫放在一起。
苏如过来加入了空间里拿出来的鸡精，盐巴味精，生抽，生粉，用筷子顺着一个方向搅拌。
搅拌的差不多了，放在一旁备用。顾海洋在边上看着，觉得他家如宝的厨艺应该还不错，至少做这种肉丸子看起来就是个老手。
不然那手法不可能那么熟练，特别是搅拌的时候，都是往一个方向去的，肯定没少锻炼。
这一世是没机会做这种吃食的，一定是前世学会的。
夫妻俩扎进厨房一通忙活，整整做了十二道菜，摆了满满的一大桌子。有咸鸭，熏鸡，腊肉，这些都是蒸出来的菜。
不用特意去煮，就放在锅里蒸热，再拌上辣椒沫，生抽，淋一点麻油，味道极好。
再有就是红烧肉，红烧排骨，肉丸子汤，炒荸荠，煎豆腐，大白菜炒粉条，肉沫蒸鸡蛋，芹菜炒豆干，凉拌萝卜丝。
这道凉拌萝卜丝，苏如采用的是后世的凉拌方法，也是她前世比较爱吃的，做法简单，清脆爽口，不管是下放还是配稀饭，都很不错。
顾老爷子在聚成县都没吃过这么好吃的萝卜丝，没想到孙媳妇做菜的手艺不比亲家母逊色，以后他们家人有口福了。
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