第十四章 榨油机（2/3）
们会自造碾米机，让三人到那里问问。
三人又辗转到了洪都米厂，隔着老远就听到了机器的轰鸣声。
“请问你们米厂卖不卖碾米机？”邱小东对着门卫道。
“碾米机？我们不买，我们厂子自己会做。”门卫许是听错了，将“卖”给听成了“买”，以为三人是来推销碾米机的，立马摇摇头，道。
“不是，我是说，你们厂子有没有多余的碾米机卖。”
“你是来买碾米机的？”门卫老大爷这才听明白，道。
“嗯。”
“那你等一下，我进去问问。”
没多久，门卫就带来了一个三十左右的人，很斯文的一个人，脸上的笑容看起来也很真诚。
“请问你们是来买碾米机的吗？”
“嗯，你们这里卖不卖碾米机？”邱小东出声道。
这人稍有些意外地看了一眼邱小东，因为邱小东看样子年龄最小，由于面相嫩，看起来还像个孩子，要不是因为个子有一米七多，光凭这面相，认为他只有十二三也有人信。但是，就是年龄最小的邱小东反而出声说话，而一旁的邱小东大姑父和罗田却不反对，这是令他很意外的。
“真是很抱歉，忘了自我介绍，我叫李嘉明，是洪都米厂的供销科副科长，你们叫我李科长就行了。”
“哦，没事。”经历过之前张科长的傲慢，现在突然面对李嘉明的礼貌，邱小东还真一时难以适应。
“我们厂子里的确有碾米机，请问你们要买什么规格的？”
“你能给我们介绍一下碾米机吗？我们要两台差不多一个小时可以加工一千斤左右稻谷的碾米机。”
“当然可以，请跟我来。”
这一次邱小东他们可算来对了，在李嘉明的介绍下，邱小东知道了碾米机的一些性能指标，比如脱壳率、一百公斤谷壳含粮数、白米的精白度、碎米、电耗等等。
根据和大姑父商量，邱小东选中了一台价格在一千三百块钱的碾米机，一个小时可以加工粮食一千多斤，脱壳率85%，一百公斤谷壳含粮数低于三十粒，碎米率低，电耗一般。这东西邱小东也无从知道真假，只能李嘉明怎么说自己怎么信了。
不过，哪怕被骗了，被李嘉明这样有礼貌的骗，也比被之前的张科长那样无礼的骗要好得多。
在李嘉明的推荐下，邱小东花了两百多点，还买了台小型的稻谷剥壳机。
稻谷剥壳机将稻谷剥壳就成了糙米，再经由碾米机加工下，就成为了精米。有了这东西，碾米机的加工速度能够更快，使用时间更长，碎米率更低，大米的精白度更高。
大姑父考虑了一阵，又在罗田的劝说下，也买了一套和邱小东一样的设备。
临走，邱小东问道：“李科长，请问你们厂子里有没有榨油机？”
现在油菜大家已经全部收割了，都在晾晒着，很快大家就要榨新油了。榨新油的时候，榨油坊方圆三四里都会飘着一股芳香，在风下口的话，五六里外也能闻到。
不过现在的榨油坊用的还是原始的榨油方式，邱小东在《舌尖上的中国》曾看到过。土榨油槽由一段至少七八米长、直径至少**十公分的硬木做成，内部掏空，直径大概五十公分，硬木中段开出油槽。土榨槽放在巨大的木架上，两端夹紧卡牢。
油菜籽晾晒干后送到油坊，先用石碾或者石磨将菜籽碾碎磨细，然后将磨细的菜籽装进木甑里面，盖上盖，放在锅里蒸熟。然后将蒸好的菜籽用直径略小于五十公分的圆圈套加上稻草做成厚度差不多十公分的圆饼，趁热将圆饼放进土榨槽里面。土榨槽一端要加上木质的楔子，另一端放上硬木档板。
一切都好后，几个榨油师傅就推动撞杆撞在楔子
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